Nel laboratorio di restauro annesso al negozio a Roma viene ridata una nuova vita a numerosi strumenti musicali a tastiera antichi, quali spinette, fortepiani, clavicordi, piccoli organi a canne, pianoforti e clavicembali.
Con estrema perizia questi strumenti vengono riprodotti con cura e attenzione per i particolari.
La pregiata qualità dei lavori ha permesso alla ditta romana di collaborare per ben vent'anni con il Museo degli Strumenti Antichi di Roma, per il quale l’antesignana della Fabro Silvio Pianoforti si occupava della manutenzione ordinaria e straordinaria degli strumenti musicali, inestimabili tesori custoditi nel museo.